Una storia di piu di 135 anni che parla di cucina del territorio, di ricette della tradizione riscoperte e riproposte valorizzandone l’essenza
La miglior materia prima, selezionata e lavorata con le piu moderne tecniche di cucina per proporre sapori e sensazioni sempre nuovi.
Cosa abbinare ai nostri piatti?
Abbiamo imparato che uno dei piaceri più belli da sperimentare a tavola è la condivisione. Nasce così una serie di proposte appositamente realizzate per essere condivise tra tutti gli ospiti del tavolo.
I valori che ispirano la nostra cucina sono scolpiti nei nostri piatti
Un secolo di sapore, eccellenza e tradizione
MANUELINA 2020
TRE CONCETTI ALLA BASE DELLA NOSTRA FILOSOFIA
